倉敷中央病院近くに鉄板焼き「すてーき上原」（倉敷市鶴形1、TEL 086-430-0029）がオープンして1カ月半が過ぎた。

カウンター席

　昨年12月17日にオープンした同店。ステーキを主力とした鉄板焼き料理を提供する。鉄板焼き店「すてーき西岡」（岡山市北区）で14年間修業した上原誠さんが妻の華代さんと出店した。店舗面積は20坪。席数は10席。

　主なメニューは、「雅（みやび）」と「櫂（かい）」（以上9,180円）のコース料理2種。先付け、前菜、スープ、サラダ、肉料理、ステーキ（80グラム）、ご飯とみそ汁、デザートのコースで、「櫂」では肉料理を海鮮料理に差し替える。肉の追加、白ご飯からガーリックライスへの変更なども受け付けるほか、単品メニューも用意する。

　「大切にしているのはライブ感。ステーキ用のわさびや大根をおろしたり、サラダを盛り付けたりするのも含め、できる限り目の前で調理をすることで、見て楽しむだけでなく、音や香りも楽しんでいただきたい」と上原さん。「質の高い黒毛和牛を全国から仕入れており、肉には自信がある」とも。

　「少しでもゆっくりしていただきたいので予約がおすすめ。記念日や、大切な人との特別な日などに利用していただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は17時～22時。月曜定休。