倉敷駅前の一番街商店街にホステル＆カフェバー「Hostel KAG（カグ）」（倉敷市阿知3、TEL 086-441-8817）がオープンして1カ月がたった。運営は企画会社クラビズ（昭和）。

オリジナルのハンバーガー

　屋上付き地上3階建ての元旅館を改装して4月28日にオープンした同施設。2・3階で宿泊施設、1階でカフェバーを運営する。総面積は98坪。宿泊施設は6部屋、収容人数は20人。4～6人用のドミトリー（3,000円～）、2人用の個室（9,000円～）をそれぞれ3部屋ずつ備える。

　カフェバーでは、ハンバーガー（980円）、ホットドッグ（650円）、フィッシュ＆チップス（700円）などのフードメニューのほか、キリン一番搾り、ブルックリンラガー、よなよなエールなどの生ビール、ウイスキー、カクテル各種、コーヒーなどのドリンクを用意する。

　ハンバーガーのパテは牛肉100％で独自に配合したもの。「粗びきミンチでステーキのような食感を出した。チリドッグのソースも自家製」と同社ホテル事業部の弘瀬冬乃さん。ハンバーガーやホットドッグ用のパンは地元パン店「Prime（プライム）」（水江）の物を使う。

　カフェバーにはDJブースも備え、音楽やアートイベントも行う。夏には屋上ビアガーデンを行う予定という。弘瀬さんは「上質なアートや音楽を体験できる場所、新しい発見や出会いがある場所にしたい。県外の人と地元の人の交流を生み出し、新しい街づくりの一端を担えれば」と話す。

　カフェバーの営業時間は8時～24時（ランチ＝11時～15時）。