倉敷・美観地区の新商業施設「クラシキ庭苑（ていえん）」（倉敷市本町）にショットバー「Salon de Ric's（サロン・ド・リックス）」（倉敷市本町、TEL 086-425-5688）がオープンして1カ月が過ぎた。

禁煙の半個室テーブル席

　倉敷駅前の「Bar Rick's Cafe（バー・リックス・カフェ）」（阿知）に次ぐ2店目として6月1日にオープン。築100年超の古民家の蔵部分を改装した店舗で、洋酒とオリジナルカクテルを中心に提供する。店舗面積は10坪で、席数は25席。

　「駅の方から店に向かって夜の美観地区を歩いていると、夜を独り占めしているような感覚になれる。わざわざ見つけてもらうような『大人の隠れ家』がコンセプト」と店主でバーテンダーの楠戸まゆみさん。カクテル・コンペティションで数々の優勝経験を持つ実力者で、店でもオリジナルカクテルに力を入れる。

　スコッチにミルクをあわせたコーヒー風味の「ケルティック・マキアート」、ウオツカベースの「スイカのソルティ・カクテル」（以上1,200円）など、季節に合わせた「おすすめカクテル」を月替わりで提案。ノンアルコールカクテル、ビール（以上650円）、ワイン、ウイスキー（850円～）なども豊富に取りそろえる。フードメニューは「カナッペ」（500円）、「山芋と季節野菜のピクルス」（600円）、「たっぷりキノコの和風パスタ」（1,300円）など。

　楠戸さんは「興味本位でもいいので来店いただいて、バーの魅力を知ってもらいたい」と呼び掛ける。

　営業時間は18時～24時。火曜定休。