倉敷・阿知に3月1日、居酒屋「倉敷酒房 元（げん）」（倉敷市阿知3、TEL 086-422-7750）がオープンした。場所は今年1月に閉店した「八剣伝 倉敷駅前店」跡。

カウンターに並ぶ生の魚

　「炭火焼きと海鮮焼きを主力とする炉端風居酒屋」をコンセプトとする同店。同所で営業していた「八剣伝 倉敷駅前店」で10年間店長を務めた花房元気さんが独立し、新コンセプトで出店した。店舗面積は約80平方メートル。席数は42席。

　主なメニューは、炭火焼き鳥（162円～）、「馬刺し」「とりタタキ」「骨付き鳥」（以上626円）などの肉料理、「サバ塩焼き」「カレイ一夜干し」などの海鮮焼き（302円～）、「ナス」「シイタケ」「ヤマイモ」などの野菜焼き（194円～）、「ナンコツ唐揚げ」（410円）、とりめし（626円）など。

　地酒にも力を入れており、「萬年雪」（森田酒造）、「伊七」（熊屋酒造）、「燦然」（菊池酒造）、「ことのわ」（十八盛酒造）などを取りそろえる。

　「美観地区に隣接しているので週末は観光客が多め。地酒の人気も高い。出店の際に、全席を半個室に仕切れるように改装したので、ゆっくりくつろいでいただけるのでは」と花房さん。

　「スタッフ全員がお客さま全員と会話をするよう心掛けている。お客さまの声に耳を傾けながらメニューも改善していき、地元の人に愛される店にしていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は17時～翌2時。