倉敷・西阿知のカレー店「CARDAMON（カルダモン）」（倉敷市西阿知町、TEL 086-465-5044）が7月、オープン1周年を迎えた。

キーマカレー

　倉敷出身の平井睦さんが昨年7月に出店。店名は「言葉の響きが好きだったので」香辛料のカルダモンから付けた。店舗面積は約40平方メートル。席数は14席。

　メニューは「キーマカレー」「エビカレー」、ほぼ週替わりのカレー（以上850円）の3種。大盛り、ドリンク、ココナツおやつ（以上100円）などの追加オプションも選べる。ほぼ週替わりのカレーは「カシューナッツと鶏そぼろのカレー」「牛スジのカレー」「サグチキン」「ポークビンダルー」など、これまで約20種作ってきた。

　「自分自身がカレーのスパイスの魅力にはまったのが出店のきっかけ。作るのも食べるのも好きなので、自分の好きな配合を追求している。飽きない味、ご飯が進む味を心掛けながら、家庭では食べられないような少し変わったカレーを出していきたい」と平井さん。

　「いいお客さまに支えられて1周年を迎えられた。これからも変わらない気持ちでいいものを出していきたい」とも。

　営業時間は11時～18時。土曜定休。