倉敷・美観地区に隣接する路地の広場で営業する「ロジカフェ クラシキ」（倉敷市阿知2、TEL 080-4359-8018）で3月13日、「みそ作り体験」が行われる。

「ロジカフェ クラシキ」に出店する「草が生まれる農園」

　毎週水曜に移動販売の「屋台デリ ホトトギス」「草が生まれる農園」（以上岡山市北区）が出店し営業する同カフェ。みそ作りは「ホトトギス」代表の吉原修蔵さんが講師を務め、吉原さんの畑で無農薬栽培した白大豆、黒豆、朝日米を材料として使う。設備や道具はカフェが提供。参加者は作ったみそを入れる容器のみ持参する。

　同カフェスタッフは「一緒においしいみそを作りましょう。今回は初めてだが好評なら今後もやっていきたい」と参加を呼び掛ける。

　カフェの営業時間は、毎週水曜11時～17時。みそ作りは11時～。参加費は1,000円。作るみそは1キロ分だが、1キロあたり750円で追加できる。事前申し込みが必要。