イタリア料理とイタリアワインの店「Il Pigro（イル・ピーグロ）」（倉敷市水島西常盤町）が倉敷・水島中央病院前にオープンして1カ月がたった。

「豚挽き肉とスパイスのスパゲッティ」

　2016（平成28）年から今年2月まで営業していたイタリア料理店「macaroni（マカロニ）」（白楽町）が移転リニューアルした同店。倉敷出身のオーナーシェフ・梶原友哉さんが引き続き1人で切り盛りする。店内はオープンキッチンを備えたカウンター席中心のレイアウトになった。店舗面積は35平方メートル。席数は10席。

　主なメニューは、ランチタイム向けの週替わりパスタ3種（各800円～1,200円）をはじめ、「ドライトマト」「アンチョビブロッコリー」（以上500円）、「真鯛（まだい）のカルパッチョ」（1,000円）、「パルマの生ハム」（1,100円）、「くまもとあか牛のロースト」（2,600円）など。

　ワインは全てイタリア産で、グラスで赤3種、白3種、スパークリング1種（各600円～）を用意し、ボトルは約50種から選べる。「フランスワインとは違ったイタリアワインならではの魅力を知ってもらいたい。ランチ、ディナーはもちろん、2軒目の店としても使ってもらえれば。イタリアの風を感じられるような料理を出していきたい」と梶原さん。

　「オープンキッチンなので、作業や食材についての質問にもできる限りお答えしてお互いの世界を広げていきたい」とも。

　営業時間は11時～14時、18時～22時。日曜定休。