倉敷・美観地区に隣接する路地で営業する市場スタイルのカフェ「ロジカフェ クラシキ」（倉敷市阿知2、TEL 080-4359-8018）に9月4日、串カツ店「WUDZU（うず）」（090-3379-0643）が初出店した。今後も毎週出店予定。

「車麩（くるまふ）とバジルの串カツ」

　メニューは「車麩（くるまふ）とバジルの串カツ」（200円）。ソースは、中濃ソース、ケチャップ、オーロラソース（ケチャップとマヨネーズのミックス）の3種で、持ち帰りにも対応する。油は低音圧搾法で作られた「純正太白胡麻（ごま）油」を使う。バジルなどの食材は、すべて有機・無農薬・無添加のものを使う。

　出店の目的は「人生の楽しさを伝え、健康な人たちを増やしていくこと」だという倉敷市出身の店主・高田昌治さん。「その思いがたまたま『串カツの店』という形になった。気軽に食べられるけれどジャンクフードではないもの、楽しみながら食べて健康になれるものを提供したい」と話す。

　複数の移動式店舗が屋台形式で営業する同カフェには、「草うまカフェ」（コーヒー、スイーツ）「ワサワサ」（カレー）、「安原いちご園」（かき氷）などが出店する。

　カフェの営業時間は毎週水曜11時～17時。