倉敷・沖新町に「心春（こはる）うどん」（倉敷市沖新町、TEL 086-454-5793）がオープンして2カ月がたった。

店内の様子

　昨年12月にオープンした同店。国産小麦100％のオリジナル麺と化学調味料無添加のダシによる「塩分控えめの健康的なうどん」をコンセプトに掲げる。店名は、店主の渡辺章博さんが「心に春が来るような喜びや楽しみをうどんで感じてほしい」という思いを込めて付けた。店舗面積は12坪。席数は16席。

　主なメニューは「かけうどん」（500円）、「ざるうどん」（550円）、餅、揚げ、ワカメ入りの「心春うどん」（700円）、「肉うどん」（800円）など。うどんに豆腐、サラダ、おにぎり、ミニ丼などを組み合わせたランチセット（700円～）も。うどんは100円追加で大盛りにできる。

　渡辺さんは「自分が食べたいと思えるようなうどんを出していきたい。化学調味料無添加のうどんを広めていき、『あの店のうどんを食べると体調がいい』と言われるようになりたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～15時（ランチは14時まで）。日曜・祝日定休。