倉敷・美観地区入り口交差点前の「たこ焼き 衣(きぬ)や」(倉敷市阿知2、TEL 090-1339-5700)が販売している黒いたこ焼き「真黒クロスケ」(6個入り、450円)が話題を集めている。
冬~春の期間限定で今年1月から提供している同メニュー。「もろみクロスケ」と「ピリ辛クロスケ」の2種類を用意する。「もろみクロスケ」は、もろみ、キュウリ、ユズ、しょうゆなどを配合したもの。「ピリ辛クロスケ」は、みそ、炒めた牛ひき肉、ニンニク、ショウガなどを配合し、コチュジャンで辛味を追加したもの。両メニューともタコ入りで、イカスミで独特の黒い外観を出している。「イカスミの臭みが出ないようにみそを使っている。ピリ辛は小学生でも食べられる程度の辛さにしている。若い方から年配の方まで珍しがって頼んでくれている」と店主の衣川迪宏さん。
「『たこ焼きらしくないたこ焼き』を目指しており、夏向けに「ニンニクたこ焼き」「カレーたこ焼き」などを企画している。他の店にはないようなメニューをどんどん出していきたい」と意気込みを見せる。
営業時間は9時30分~21時。火曜定休。同メニューは6月まで販売予定。