倉敷・玉島の老舗和食店「京ひろ」（倉敷市玉島、TEL 086-526-3778）が「割烹（かっぽう）バル 京ひろ」としてリニューアルオープンして2カ月が過ぎた。

「蒜山ジャージーヨーグルトソースの桃太郎パンケーキ」

　同店は1980（昭和55）年に和食店としてオープン。店舗面積は80坪。席数は76席。創業者・岡城寛治さんは2013年に他界したが、次男・啓之さんが2代目店長として店を継ぎ4月26日にリニューアルオープンした。

　コンセプトは「懐かしくて新しい」。座敷席をテーブル席に改装し、隣接する溜川（ためがわ）を見渡せるカウンター席とテラス席を新設した。メニューも大幅に刷新し、洋食メニューやワインメニューを拡充。カフェタイムの営業も始めた。

　主なメニューは、火柱を上げながら焼き上げる「鰆（さわら）の藁（わら）焼き」（994円）、「黒毛和牛の藁焼きローストビーフ」（1,296円）、「農園バーニャカウダ」（1,490円）、生地にキビを使った「新倉敷パンケーキ」（1,058円～）など。従来の魚料理や和定食も引き続き提供する。

　啓之さんは「父の代から接待や冠婚葬祭によく利用していただいており、年配のお客さまが多かった。店舗の改装とメニュー刷新によって若いお客さまも増え、世代の幅が広がった」と話す。「大切にしているのは『人の温かさ』。幅広い世代のスタッフが一丸となり、熱意を持っておもてなししている。食を通じてお客さまに幸せをお届けしたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時30分～22時（ランチは14時まで、ディナーは17時～）。月曜定休。