倉敷・南町にカフェ「coffee & more Scarecrow（コーヒー・アンド・モア スケアクロウ）」（倉敷市南町）がオープンして1カ月が過ぎた。

店内の様子

　11月25日にオープンした同店。「コーヒーとおやつのカフェ」をコンセプトに、ハンドドリップで入れるコーヒーと、手作りのケーキや焼き菓子を提供する。店舗面積は約40平方メートル。席数は15席。カウンター席とテーブルには電源コンセントを備える。

　主なドリンクメニューは、「スケアクロウブレンド」（430円）、「今月のストレート」（450円）、「かかしのカフェオレ」（500円）などのコーヒーをはじめ、県産和紅茶「高梁紅茶」（450円）、ココア（500円）、バナナジュース（450円）などを用意する。

　スイーツメニューは、小麦粉不使用の「ガトーショコラ」、2種のチーズを使った「チーズケーキ」、「気まぐれタルト」（以上450円）、「マフィン」（280円～）、「ビスコッティ」（250円）などで、「ケーキセット」（780円）、「かかしのおやつセット」（850円）など、ドリンクとのセットメニューも用意する。

　同店オリジナルのブレンドは、「BESSO COFFEE BEANS」（岡山市南区）が焙煎（ばいせん）した豆を使う。「深入りの豆を使い、酸味よりもコクと甘みを重視し、毎日飲んでも飽きないブレンドを目指した」と店主の大江恭平さん。「ケーキは、コーヒーとの相性を意識して全体的に甘さを控えめに仕上げている。自分が食いしん坊なのでケーキは大きめ、コーヒーは大きめのマグカップで提供している」とも。

　10代の時に喫茶店で働いたことをきっかけにコーヒーの勉強を始めた大江さん。服飾系の学校を出た後、地元・児島のアパレルメーカーで働いた。自分の大好きなコーヒーと服飾を絡めた「カフェから始まるブランディング」を志し、「コーヒー屋発信のアパレル展開」も視野に入れる。「ここで毎日コーヒーを飲んだり、自宅で当店の豆を使ってコーヒーを入れたり、当店のエプロンを着けて料理したりと、皆さんの生活の一部に溶け込んだ存在になりたい」と意欲を見せる。

　「習い事の帰りや仕事の休憩時間に『ちょっと寄ってマフィンでも買っていこうか』という感じで、気軽に利用してもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～21時。