和食居酒屋「和房 味（み）つぐ」（倉敷市阿知2、086-423-6420）が倉敷センター街にオープンして3カ月がたった。

2階テーブル席

　かつて美観地区にあった旅館「くらしきの宿　東町」（東町）で19年、和食店「御膳房 指東」（阿知）で10年の調理経験を積んだ井上貢さんが店主を務める同店。店舗面積は約20坪。席数は21席。

　メニューは「刺し身三種盛り」（1,000円～）、「野菜天ぷら」（600円）、「鯛の煮付け」（800円）、「肉じゃが」（500円）など。「チキン南蛮、肉じゃが、だし巻き卵などが人気だが、自分の強みは煮炊き物。瀬戸内の魚を使った煮付けはぜひ食べてもらいたい」と話す。

　「独立したことで、自分のやりたいことがやりたいようにできる楽しさを感じている。お客さまの『おいしい』の一言で疲れも一気に吹き飛ぶ。お客さまにとって居心地のいい空間を作っていきたい」と話す。

　営業時間は17時30分～23時。日曜定休。