居酒屋「大衆食堂酒場 幸弌天（コウイッテン）」（倉敷市美和2、TEL 086-441-6715）が7月、1周年を迎えた。

ランチの「デミもつ丼」

　同所で営業していた「旬和ダイニング」で調理を担当していた鈴木淳介さんが独立してオープンした同店。「普段使いの居酒屋」としてメニューも一新した。店舗面積は約30坪。席数は67席。

　メニューは、「串天」「串焼き」（以上108円～）、「もつ煮込み みそ仕立て」（518円）、「ぼんじり唐揚げ」（486円）、「自家製クリームコロッケ」（702円）など。ランチメニューは、「デミもつ丼」「もつ煮定食」（以上756円）「とりウーシャン丼」（940円）など。ランチのライス大盛り無料。

　倉敷出身の鈴木さんは、水島の焼き鳥店「高田屋」で10代から10年以上経験を積んだ後、市内の和食店とすし店に7年間勤めて和食を学んだ。「みそ仕立てのもつ煮込みと串天は当店の看板メニュー。この地域ではあまり見られない、関東の下町の居酒屋にあるようなメニューを提供したい。仕事帰りにふらっと寄ったり、宴会に使ったりしてもらえれば」と話す。

　「その日その日の1品1品が勝負なので手を抜かずにやっていきたい。お客さまの声にもしっかり耳を傾けて、今以上に喜んでもらえるようにがんばりたい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、ディナー＝17時～23時。月曜定休。