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倉敷・西阿知のカレー店「カルダモン」1周年 「家庭では食べられない味を」

カウンター席

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 倉敷・西阿知のカレー店「CARDAMON(カルダモン)」(倉敷市西阿知町、TEL 086-465-5044)が7月、オープン1周年を迎えた。

キーマカレー

 倉敷出身の平井睦さんが昨年7月に出店。店名は「言葉の響きが好きだったので」香辛料のカルダモンから付けた。店舗面積は約40平方メートル。席数は14席。

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 メニューは「キーマカレー」「エビカレー」、ほぼ週替わりのカレー(以上850円)の3種。大盛り、ドリンク、ココナツおやつ(以上100円)などの追加オプションも選べる。ほぼ週替わりのカレーは「カシューナッツと鶏そぼろのカレー」「牛スジのカレー」「サグチキン」「ポークビンダルー」など、これまで約20種作ってきた。

 「自分自身がカレーのスパイスの魅力にはまったのが出店のきっかけ。作るのも食べるのも好きなので、自分の好きな配合を追求している。飽きない味、ご飯が進む味を心掛けながら、家庭では食べられないような少し変わったカレーを出していきたい」と平井さん。

 「いいお客さまに支えられて1周年を迎えられた。これからも変わらない気持ちでいいものを出していきたい」とも。

 営業時間は11時~18時。土曜定休。

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