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倉敷・美観地区のたこ焼き店が「黒いたこ焼き」-期間限定、イカスミ使う

黒いたこ焼きを販売する「たこ焼き 衣や」外観

黒いたこ焼きを販売する「たこ焼き 衣や」外観

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 倉敷・美観地区入り口交差点前の「たこ焼き 衣(きぬ)や」(倉敷市阿知2、TEL 090-1339-5700)が販売している黒いたこ焼き「真黒クロスケ」(6個入り、450円)が話題を集めている。

黒いたこ焼き「もろみクロスケ」

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 冬~春の期間限定で今年1月から提供している同メニュー。「もろみクロスケ」と「ピリ辛クロスケ」の2種類を用意する。「もろみクロスケ」は、もろみ、キュウリ、ユズ、しょうゆなどを配合したもの。「ピリ辛クロスケ」は、みそ、炒めた牛ひき肉、ニンニク、ショウガなどを配合し、コチュジャンで辛味を追加したもの。両メニューともタコ入りで、イカスミで独特の黒い外観を出している。「イカスミの臭みが出ないようにみそを使っている。ピリ辛は小学生でも食べられる程度の辛さにしている。若い方から年配の方まで珍しがって頼んでくれている」と店主の衣川迪宏さん。

 「『たこ焼きらしくないたこ焼き』を目指しており、夏向けに「ニンニクたこ焼き」「カレーたこ焼き」などを企画している。他の店にはないようなメニューをどんどん出していきたい」と意気込みを見せる。

 営業時間は9時30分~21時。火曜定休。同メニューは6月まで販売予定。

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