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岡山・早島町「こひよ」に温玉乗せソフトクリーム 県産平飼い卵の有精卵使う

卵娘庵の藤井美佐社長

卵娘庵の藤井美佐社長

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 養鶏と卵製品の加工・販売をする「卵娘庵(らんこあん)」(岡山県南区)が現在、温泉玉子をトッピングしたソフトクリーム「おんたまソフト」(480円)を販売している。

パフェ仕立ての「おんたまソフト」

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 「おんたまソフト」に乗せる温泉玉子は、同社が井原市吉井町で平飼いする鶏の有精卵から作ったもの。三温糖と小豆島のヤマロク醤油(しょうゆ)を使った自家製みたらしソースを上からかける。提供するカップの底には同社の卵を使った「たまごぼーろ」を敷き、ソフトクリームの上にはコーヒー風味の米粉せんべい「カフェせん」を乗せ、ミニパフェのように仕上げる。

 現在、同商品を買えるのは早島町観光センター内の同社直営店「こひよ」(早島町前潟)。藤井美佐社長は「観光センターは幅広い年齢層のお客さまが来る場所なので、幅広い層に好まれるソフトクリームでたまご屋らしさを出したいと思った。温泉玉子をトッピングするソフトクリームを提供するのは、岡山県内ではおそらく当社が初めて」と話す。

 「ソフトクリームに温泉玉子と聞いて『気持ち悪い』と思う人もいるかもしれないが、当社の平飼い卵は黄身が濃厚で白身には甘みがあって臭みがない。みたらしソースとの相性もいいので、和風ソフトクリームの味わいになる。一度試してほしい」とも。

 営業時間は9時~17時(木曜・金曜は19時まで)。月曜定休。

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