倉敷・天城に讃岐うどんチェーン「こがね製麺所 倉敷天城店」（倉敷市藤戸町天城、TEL 086-441-0565）がオープンして2カ月がたった。場所は「ザグザグ天城店」隣。

店内の様子

　「こがね製麺所」は、香川に14店舗、東京に2店舗、愛媛に1店舗を展開しており、18店舗目の同店は岡山初出店。店舗面積は約80坪。席数は73席。

　主なメニューは。「かけうどん」（230円～）、「釜あげ」「ざるうどん」（以上300円～）、「温玉ぶっかけ」「釜玉」（310円～）、「肉うどん」（420円～）などで、うどんの量は1～3玉まで選べる。おでん各種（100円～）、揚げ物各種（70円～）、おむすび（100円）、総菜（100円～）などのサイドメニューも。

　「ゆでたてのうどんしか出さない」ことをモットーとしており、30分たったものは無料持ち帰りコーナーに置いている。「人気メニューは『温玉ぶっかけ』で、揚げ物は『とり天』『ちくわ』が人気」と増岡裕也店長。

　「岡山初出店で気付いたのは、1人で2種類のうどんを頼むお客さまが多いこと。香川ではうどんの玉の数を増やすのが主流だが、温かいうどんと冷たいうどんを組み合わせる方などが多い」と話す。「麺にもだしにも妥協せず、初心を忘れず日々精進している。スタッフ一同、精いっぱいのおもてなしをしたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は9時～21時。