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倉敷・上東に焼き肉「なごみ」 人気焼き肉店で修業の親子が独立、家族で経営

(左から)中島勝さん、愛子さん、魁さん

(左から)中島勝さん、愛子さん、魁さん

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 倉敷・上東に「大衆焼肉 なごみ」(倉敷市上東、TEL 086-527-5217)がオープンして2カ月がたった。

玉ねぎとポン酢で食べる「ブリスケ」

 今年春まで「焼肉 みやび」(早島町)で修業した中島勝さん・魁さん親子が出店した。母親の愛子さんと家族3人で営む。店舗面積は約70平方メートル。席数は36席。

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 主なメニューは、ハラミ(770円)、「ブリスケ」(968円)、ロース、上カルビ(以上1,078円)など。ランチメニューは、「ホルモンうどんランチ」「サービスランチ」(825円)、「なごみランチ」(1,320円)など。料理だけでなく生肉のテークアウトにも対応する。

 同店の代表を務める魁さんは「父は精肉店での経験もあり仕入れに強いので、質の高い肉をリーズナブルに提供できる。かめばかむほどうま味が出るブリスケ、やわらかいハラミなどの人気が高い」と話す。

 「お子さまうどんやコーンバター焼きなど、子ども向けメニューも充実させている。肉は1人前130グラムと多めに設定しているので若い人も楽しめるのでは。どの年齢層にも利用しやすく、地域の方にふらっと寄ってもらえるような店にしたい」とも。

 営業時間は11時30分~22時(ランチは15時まで)。

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