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倉敷駅前にベビーカステラ店 注文受けてから焼き上げ

レシピを開発した川井愛想店長(右)

レシピを開発した川井愛想店長(右)

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 ベビーカステラ店「倉敷 晴レ屋」(倉敷市阿知1、TEL 050-8887-1280)がJR倉敷駅前の「倉敷シティプラザ西ビル」2階にオープンして3カ月がたった。

ベビーカステラ15個

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 2月3日にオープンした同店。テイクアウト販売専門で、注文を受けてから焼き上げる。待ち時間を節約したい人向けに、電話やインスタグラムのダイレクトメッセージでの予約も受け付ける。店舗面積は約10坪。

 メニューは、「プレーン」(15個=600円、30個=1,000円、50個=1,650円)、「チョコチップ」「カスタード」(以上15個=650円)の3種で、ホイップクリーム、チョコソース、キャラメルソースなどのディップを添えたセットメニュー(10個=550円~)や、3種を各5個ずつ入れる「MIX(ミックス)」(650円)なども用意する。材料の卵には地元卵会社「のだ初」(玉島柏島)の赤玉を使う。

 ソフトクリーム(350円)のほか、アイスコーヒー、カフェオレ、オレンジジュース(以上300円)などのドリンクも用意する。

 川井愛想店長は「祭りの屋台でも必ず買うほどベビーカステラが大好きなのでレシピ開発には力を込めた。祭りだけでなく1年中食べられるので、焼きたてを楽しんでほしい」と話す。

 営業時間は11時~18時。

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