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倉敷・真備町にそば店「蔵座庵」 十勝産そば粉の自家製十割そば

 倉敷・真備にそば店「蔵座庵(ぞうざあん)」(倉敷市真備町箭田、TEL 086-698-3551)がオープンして3カ月がたった。

2階テーブル席

 8月にオープンした同店。築100年超の蔵を改装した店舗で、十勝産のそば粉を使った十割そばを提供する。隣接する予約制の創作料理店「五まい笹(ざさ)」も経営する店主・塩尻久彦さんが、客からの「予約なしでも気軽に食べに行ける店が欲しい」という要望に応えて出店した。店舗面積は40坪。席数は44席。

 主なメニューは、「せいろそば」(700円、大盛り=900円)、「かけそば」(700円)、「今日のおすすめそば」(850円)。いずれも300円増しでおかず2品とご飯が付く「定食」にできる。

 塩尻さんは約27年間、デザイナー業の傍ら飲食店経営に携わってきたが、2013年に岡山市内から地元へ拠点を移し「五まい笹」を出店した。「自分自身、そばが好きなので今回の出店に至った。季節に合わせたメニューも展開していく。そばが食べたくなったら気軽に来てほしい」と呼び掛ける。

 営業時間は11時~15時。ディナーは予約制コースのみで17時~。月曜定休。

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