創業150年の玉島味噌醤油（倉敷市玉島阿賀崎、TEL 086-522-3418）が今月、新製品「バニラアイス でもなんだかしょうゆの味がする」のネット販売を始めた。

「バニラアイス でもなんだかしょうゆの味がする」

　4代目店主の中野旬一さんが企画・開発した同アイスは、先月から、店頭での販売を始めた。「目指したのはイタリアンジェラートの食感。シャリッとしたさっぱり系のアイスに、少ししょうゆを加えると味にコクが出る。アクセントに大納言小豆をトッピングして和風テイストに仕上げた」と中野さん。商品の容器詰めからラベル貼りまで全て手作業で行う。

　開発のきっかけは、近隣店舗の店主たちと企画運営する古い町並み見学ツアー「玉島あるき」の経験から。「この辺りは見学者がお茶をする場所がほとんどないので、独自にスイーツを用意した。特にこれからの季節に向けて、涼を取ってもらえる何かを提供したかった」と中野さん。来店客からの反応も上々だという。

　「昔ながらのしょうゆ屋だが、それを生かした新しい味を追求していきたい。今後、『でもなんだか○○○の味がする』はシリーズ化する予定なので期待してほしい」とも。

　店頭価格は1個250円。ネットショップでは10個入りパック（3,300円）で販売。