倉敷の児島駅近くに1月29日、居酒屋「創彩 中村」（倉敷市児島駅前1、TEL 086-473-7717）がオープンして1カ月が過ぎた。

店舗奥の座敷席

　昨年末に閉店した「カフェ・ダイニングLes Blues（レ・ブルー）」（加須山）の店主中村一也さんが地元の児島に開いた同店。店舗面積は16坪、席数は20席。

　ランチは「とり飯」（600円）、「日替わりランチ」（900円）などを提供。夜のメニューは、肉、魚、揚げ物、麺・パスタ類など、和・洋・中を問わず幅広いジャンルの料理を用意するが「メニューはガラッと変わることがある。こちらからのおすすめよりも、お客さまの希望に応えたい。食材を指定して『こんな感じの作ってよ』と言う常連のお客さまもいるほど。事前に予約してくれればフランス料理のコースを提供することもできる」と中村さん。飲み物は日本酒、焼酎、ワイン、ブランデー、ウイスキーなど幅広く取りそろえる。

　「和食、洋食、中華、カフェなど、それぞれのメニューやスタイルはこうあるべきといった、ジャンルによるイメージの枠を取り払いたい。一言で表現すると『なんでもできる居酒屋』となるが、お客さまとのつながりを大切にしながら料理を提供していきたいという思いがある」と中村さん。

　「地元なので知り合いの業者も多く、魚、肉、野菜、いずれも質の高いものが手に入りやすいのが強み。気軽に入店して楽しい時間を過ごしてほしい」とも。

　営業時間は11時30分～14時（ランチは平日のみ）、18時～24時（金曜・土曜は翌2時まで、日曜は16時～22時）。月曜定休。