倉敷・美観地区に「珈琲（コーヒー）小屋 ふらっと」（倉敷市本町、TEL 086-486-1344）がオープンして1カ月が過ぎた。

「ぱんや たか＆さとし」のクロワッサン

　11月1日にオープンした同店。「Kobacoffee（コバコーヒー）」（同）で店長を務めていた倉敷出身の横張のぞみさんが独立して出店した。店舗面積は10坪。席数は7席。

　店名は、「気軽にふらっと立ち寄れる店に」という思いと、音楽用語の「フラット」を掛けて付けた。音楽の生演奏イベントも積極的に企画していく方針という。

　主なメニューは、「マイルドブレンド」「ストロングブレンド」「モカ・マタリ」「カフェオレ」「紅茶」（以上500円）、「キャラメル・ラテ」「ウィンナーコーヒー」（以上600円）などで、コーヒー豆は「Kobacoffee」が焙煎（ばいせん）したものを使う。

　「バタートースト」「クロワッサン」（以上200円）、「ピザトースト」（400円）などの軽食、「カフェモカプリン」（300円）、「珈琲ゼリー」（450円）などのスイーツも。パンは「ぱんや たか＆さとし」（北浜町）のものを使う。「コーヒーに合うパンをイメージして選んだ。自分の実家もパン店だったため、一日3食食べてもいいぐらいパンが大好き」と横張さん。

　「前に勤めていた店の常連さんをはじめ、地元の方によく利用いただいている。カフェオレやウィンナーコーヒーなどのアレンジコーヒーがお薦め。知らないお客さま同士でも楽しめるような『空間づくり』に力を入れていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は10時～18時。土曜・日曜定休。